Vous avez le bec sucré ? Vous savez sûrement que tous les sucres ne sont pas créés égaux. Nous avons un solide penchant pour le nos miels du Québec – vous l’aurez deviné !
Voici 4 bonnes raisons de se faire plaisir en mangeant un peu de miel tous les jours.
1. C’est un excellent choix sucré
Le miel est un sucre naturel et non-raffiné qui est facilement assimilé par le corps et permet un effort physique soutenu. Son indice glycémique est plus faible que le sucre, ce qui en fait un meilleur choix pour les personnes atteintes de diabète. En plus d’être moins calorique que le sucre, son gout est plus prononcé; on l’utilise donc en plus petite quantité.
2. Le miel est riche en nutriments et en antioxydants
Le miel a un effet prébiotique bénéfique pour la flore intestinale. Il est riche en potassium et en antioxydants, les flavonoïdes. Contrairement au sucre raffiné, il contient d’autres éléments comme des minéraux, vitamines et oligo-éléments. Choisissez un miel brut ou un miel non filtré, qui contient davantage de cire, de pollen et de propolis, pour profiter de toutes ses vertus apithérapeutiques !
3. C’est un délicieux nectar local
Le miel du Québec est un produit local, délicieux, facile à utiliser dans toutes sortes de recettes. D’ailleurs, il remplace facilement le sucre dans les recettes de pâtisserie ! Le miel se déguste un peu comme le vin : chaque récolte a un goût, une couleur et un arôme particuliers. Le miel de printemps est doux et doré, alors que le miel de sarrasin est foncé et a un goût plus prononcé.
4. Ses propriétés antibactériennes et antivirales étonnent
On connaît les pastilles pour la gorge au miel qui apaisent la toux et soulagent l’irritation – mais c’est bien plus que ça ! On a toujours prêté au miel de nombreuses vertus médicinales. Le miel a des vertus antibactériennes, anti-inflammatoires et antiseptiques bien répertoriées. Le miel aide aussi à cicatriser et guérir les blessures, et aide le système digestif.
Si cet article vous a donné le goût de plonger une cuillère dans un pot de miel, c’est le temps de faire le plein !
