Si vous aimez jardiner, vous vous êtes sûrement déjà demandé quelle est la meilleure façon de se débarrasser de ces pissenlits envahissants? On ne pourrait pas vous en tenir rigueur – c’est vrai que le pissenlit a mauvaise presse!
Mais cette mauvaise réputation n’est pas méritée! Le pissenlit n’est pas une mauvaise herbe. C’est en fait une fleur merveilleuse, et on l’aime beaucoup! Voici pourquoi.
Les pissenlits, ces mal-aimés des pelouses.
Longtemps mal vu, le pissenlit est souvent représenté comme l’ennemi de la pelouse en santé. Certains pensent que c’est une question de perception. Avoir une pelouse bien entretenue a longtemps été un symbole de statut social, d’abord auprès de l’aristocratie d’Europe puis chez nous en Amérique du Nord. En effet, c’était une façon de montrer qu’on avait les moyens de se payer les services d’un jardinier. D’autres pensent que la tendance anti-pissenlits découle du développement d’une industrie horticole très axée sur le contrôle et l’uniformité.
Force est de constater que le vent commence à tourner, à notre grand bonheur! La mode de cultiver une pelouse parfaitement égale et uniforme laisse tranquillement place à des méthodes plus respectueuses des cycles de la nature, au jardinage écologique et aux jardins mellifères.
Laisser les pissenlits sur son gazon, c’est mieux pour les abeilles, pour la nature en général et, avouons-le, c’est moins de travail!
Pourquoi aimons-nous autant les pissenlits?
En tant qu’apiculteurs, nous voyons l’écosystème d’un œil différent. Pour nous, le pissenlit est surtout une source de nourriture pour les abeilles! Et pas rien que ça: c’est l’une des toutes premières, puisque le pissenlit est l’une des premières fleurs à éclore en grande quantité au printemps. Les abeilles peuvent donc profiter de son nectar et de son pollen abondants dès qu’elles sortent de leur dormance hivernale, affamées et prêtes à butiner.
Arracher les pissenlits de son gazon, ça revient donc à priver les abeilles d’une source précieuse d’énergie dont elles ont grand besoin. En échange, elles en font du délicieux miel de printemps. D’ailleurs, c’est au nectar de pissenlit qu’on doit la fraîcheur florale et la légère acidité de ce miel!
Tussilage ou le pissenlit?
Le tussilage, c’est pas juste un bon coup au Scrabble – c’est aussi le nom d’une fleur qui ressemble à s’y méprendre au pissenlit! Elle est prisée en herboristerie pour ses propriétés antitussives et anti-inflammatoires. Comme le pissenlit, c’est l’une des premières fleurs à s’épanouir au printemps. D’ailleurs, elles font toutes les deux partie de la famille des Astéracées.
Pissenlits 
Tussilage
Pour les différencier, il faut simplement regarder la base : la fleur du tussilage apparaît avant les feuilles, alors que le pissenlit fleurit en compagnie de feuilles dentées. Mais l’essentiel à savoir, c’est que ce sont deux fleurs très semblables qui font toutes les deux partie d’un écosystème débordant de vie et bénéfique aux abeilles!
Comment apprendre à aimer les pissenlits?
On vous a convaincu d’apprendre à vivre avec les pissenlits? Nous avons deux astuces pour vous aider à bien cohabiter – et même apprendre à vous aimer!
La première est plutôt simple : les admirer dans toute leur gloire dorée. On trouve les fleurs du pissenlit tout à fait charmantes, de jolis boutons dorés qui annoncent gaiement le retour de la belle saison. Pour nous, ce sont de petites explosions de bonheur que de les voir apparaître au sein d’une nature qui revit tranquillement.
Et notre deuxième astuce? Les manger! Non, ce n’est pas une blague – même Ricardo le fait. Les feuilles de pissenlit sont un ajout délicieusement acidulé à une salade printanière. Ces feuilles regorgent de nutriments: elles sont notamment riches en fer, en calcium et en vitamines C et D. Évitez simplement la tige, dont le goût plus amer pourrait rebuter certains, et choisissez les plus belles feuilles. Voilà qui s’occupe de l’entrée!
On espère sincèrement qu’en ce beau mois de mai, vous verrez tous ces jolis boutons dorés de pissenlits d’un meilleur œil. Laissez-les gentiment occuper votre gazon quelques semaines. Ils feront office de snack-bar pour tous les butineurs du quartier!
